Varm og lækker æbledrik, der gør lykke!

Varm æbledrik med ingefær og kanel - hurtig og let tilberedt med Alligator Chopper

 

                                        



Ingredienser til 2 kopper:

  • 40-50 g skrællede æbler - tag kernehusene ud og skær æblerne i skiver (evt. med Alligator Slicer).
  • Æbleskiverne skæres i små tern med Alligator Chopper (6 x 6 mm)
  • Læg æbleternene i en gryde med 1 tsk. brunt sukker og lad dem karamelisere (til de er lysebrune)
  • Tilsæt 4 dl naturæblejuice (dvs. ej filtereret) og kog det hele kortvarigt op
  • Skru ned for varmen og smag til med lidt frisk revet ingefær
  • Pisk 5 dl. fløde sammen med lidt sukker og en smule kanel til flødeskummet er stift
  • Hæld den varme æbledrik op i et par porcelænskopper og top op med en ordentlig klat kanel-flødeskum på toppen.


Servér med skeer.

Velbekomme!

Opskriften er udarbejdet med eneret for Gloria Mundi Care af Bettina Köhler, Dipl.-Oecotrophologin